Свекла какой сорт хороший

Добавлено: 03.06.2018, 19:36 / Просмотров: 82365
Закрыть ... [X]

квашеная свеклаВесна: прошлогодние овощи и фрукты уже не так аппетитны, свежих еще нет, зелень только начала появляться, а хотелось чего-нибудь вкусненького… И вот буквально три недели назад появился еще один рецепт квашения – квашеная свекла без соли, вкус которой очень порадовал.

Со свеклой обошлось без экспериментов: когда то пробовал добавлять немного свеклы свекла какой сорт хороший в капусту при квашении, а тут поступил наоборот (добавил немного капусты в квашеная свекласвеклу).

На эмалированное 10 литровое ведро нужно 6 кг свеклы, 2 кг капусты, полстакана семян укропа, несколько лавровых листочков и гвоздичек и перцы (черный, красный и чили), другие специи по желанию (тмин, горчица, корейская приправа и т.п.).

Свекла трется на крупной терке, капуста шинкуется. Лавровый лист, гвоздика, часть семян укропа и другие крупные специи измельчаются в кофемолке. Все квашеная свеклаквашеная свеклаквашеная свеклаперемешивается с семенами укропа, измельченными специями и перцами. Затем без переминания все трамбуется в эмалированное ведро, наверх тарелка и сверху небольшой какой гнет (трехлитровой банки с водой вполне достаточно). Через 12 квашеная свеклаквашеная свеклаквашеная свеклачасов все покрывается рассолом. Еще через 36 часов груз и тарелка снимаются. Квашеная свекла готова. Употреблять ее лучше охлажденной. Хранить в стеклянных плотно квашеная свеклазакрытых банках в холодильнике.

Перед подачей на стол немного поливать растительным маслом. Получается самостоятельное очень сытное блюдо – я пока не попробовал сам не поверил, что такое может быть.

В общем чем больше пишу про квашение, тем больше убеждаюсь насколько уникально естественное ферментирование.

Если Вам интересна эта информация, то Вы можете написать комментарий, поделится ссылкой на нее с друзьями или подписаться на рассылку сайта или на обновления сайта.

Подпишитесь на рассылку сайта и получите в подарок книгу Поля Брэгга «Соль здоровья – в кислой капусте без соли»

email рассылки
Источник: http://rial-hleb.ru/kvashenie/bessolevaya-kvashenaya-svekla



Рекомендуем посмотреть ещё:



Похожие новости


Как сажать туи и можжевельники в
Когда можно сажать овощные культуры
Водосборник цветок посадка
Ящики рассада сделать
Сорт боровинка фото и описание сорта
Вредители многоножка
Парники на огород


Свекла какой сорт хороший Свекла какой сорт хороший
Свекла какой сорт хороший


Какой сорт картофеля самый вкусный Сайт о саде, даче и
Обзор лучших сортов помидоров - отзывы профессионала Сайт о



ШОКИРУЮЩИЕ НОВОСТИ